Muffinki z ciasta francuskiego

1, 2, 3... Sylwester 🥂 💃Za moment powitamy Nowy Rok i będziemy wymyślać nowe postanowienia 🤔 A zatem! Zanim po raz kolejny pomyślimy - ograniczam/rezygnuję ze słodyczy polecam ten rok pożegnać właśnie w tym klimacie 😂 Słodko, smacznie i szczęśliwie 😊

Muffinki z ciasta francuskiego
Składniki:

• 1/2 ciasta francuskiego
• 40 g kaszy jaglanej
• 200 ml mleka sojowego
• dżem morelowy
• banan (pokrojony w kostkę)
• kilka kostek gorzkiej czekolady ( startych na tarce)

Przygotowanie:
1. Rozwałkuj ciasto i pokrój je na 6 równych kwadratów.
2. Gotuj kaszę z mlekiem sojowym aż powstanie zbita masa.
3. Włóż ciasto do muffinkowych foremek i kolejno nakładaj warstwy:
* dżem
* banan
* czekolada
4. Połącz rogi wystającego ciasta na górze.
5. Piecz w piekarniku nagrzanym na 200°C przez około 30 minut.
6. Jak muffinki ostygną wstaw je na min. godzinę do lodówki.
#bonapetit 💚

Czytaj więcej »

Batony energetyczne

Nie jestem typem łasucha, w związku z tym rzadko sięgam po coś słodkiego. Kiedy jednak już poczuję chęć dostarczenia do swojego organizmu trochę cukru, to w żadnym wypadku nie kieruję się w stronę sklepu. Zdecydowanie bardziej wolę poświęcić chwilę lub dwie na przygotowanie czegoś samemu. Zważywszy, że niektóre przepisy na słodkie przekąski są naprawdę bardzo łatwe w wykonaniu. Dzisiaj mam dla Was podpowiedź jak przygotować zdrową alternatywę dla batonów. Jak dla mnie wersja nie tylko bardzo smaczna, ale również dostarczająca sporej dawki energii w te bardziej pochmurne dni. Spróbujecie? :)

Batony energetyczne

Składniki:

• 2 szkl. daktyli
• ½ szkl. gorzkiego kakao
• ½ szkl. nasion chia
• szkl. amarantusa
• opcjonalnie aromat migdałowy

Przygotowanie:

Przygotowanie batonów polecam zacząć już dzień wcześniej, zalewając na noc daktyle ciepłą wodą. 

Kiedy daktyle będę miękkie odlewamy wodę i przekładamy je do blendera, po czym miksujemy na gładką masę. Potem dodajemy kolejne składniki -  kakao, nasiona chia, amarantus (chociaż tu sprawdzą się też inne dodatki, np. płatki migdałowe, czy posiekane drobno orzechy), oraz kilka kropel aromatu migdałowego. Potem wszystko mieszamy, aż powstanie jednolita masa, którą wykładamy na papier. Tak przygotowaną masę wkładamy na noc do lodówki.

I już - bon appétit! J

Czytaj więcej »