Co gotuję w zimę najczęściej? Zupy. Ale nawet nie po to, żeby zjeść je na obiad. Bardziej traktuję je jako świetną kolację 😊 A rodzajów zup jest tyle, że codziennie można jeść inną i się nie nudzi 😉 U mnie np. dzisiaj z batatów. Trochę na słodko, ale smak przełamałam chilli i wyszło naprawdę pysznie 😊
Zupa z batatów
Składniki:
- 2 bataty
- czerwona papryka
- cebula
- 800 ml bulionu
- łyżka wędzonej papryki
- 1/2 łyżeczki chilli
- sól, pieprz
- soczewica
- kukurydza
1. Pokrój warzywa. Bataty w talarki, paprykę w paski, cebulę podziel na cztery części.
2. Upiecz warzywa w piekarniku nastawionym na 180°C.
3. Wlej do naczynia bulion, dodaj warzywa oraz przyprawy i zblenduj na gładko.
4. Po zblendowaniu gotuj zupę przez około 15 minut.
5. Aby zupa była bardziej sycąca wsyp do miseczki 2 łyżki soczewicy oraz łyżkę kukurydzy i dopiero wlej zupę.
#bonapetit 💚
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz